O frigorífico O Cortês, situado em Raul Soares (MG), tem início das operações previsto para o primeiro semestre de 2025, com o objetivo de inovar o mercado de carne suína com foco em qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade. O projeto pertence ao Grupo ARO e projeta um faturamento de R\$ 200 milhões em seu segundo ano, com previsão de exportações para a Europa e os Estados Unidos a partir de 2026. O investimento inicial é de R\$ 25 milhões, sendo parte financiada pelo BDMG e investidores privados, com um EBITDA estimado de 33%.
A produção do frigorífico será baseada na Fazenda Memória, que conta com uma usina de biogás para transformar dejetos suínos em energia limpa. Além disso, a unidade silvícola da propriedade contribui para o sequestro de carbono, com 50 hectares de eucalipto plantados e planos de expansão. A estratégia também prevê a recuperação ambiental de áreas degradadas, com foco na construção de uma pegada de carbono positiva e redução de gases de efeito estufa.
O compromisso com a sustentabilidade se estende ao uso racional da água por meio da captação da chuva e preservação de nascentes, além da compra de insumos de fornecedores locais para minimizar o impacto ambiental do transporte. A fazenda também planeja substituir sua frota por veículos movidos a biogás ou biodiesel. Essas medidas integram uma abordagem produtiva que equilibra rentabilidade e responsabilidade ambiental.
O modelo de negócios d’O Cortês une sustentabilidade econômica, ambiental e social. A empresa aposta em valor agregado ao consumidor em todas as etapas da produção, garantindo competitividade e fidelização por meio de práticas conscientes. A visão é criar uma cadeia produtiva eficiente e responsável, alinhada com as exigências dos consumidores modernos e do mercado global.
