Um novo estudo, conduzido em cinco países europeus – República Tcheca, Espanha, Suécia, Suíça e Reino Unido – revelou insights surpreendentes sobre o que realmente importa para os consumidores ao comprar carne e laticínios.
Contrariando algumas expectativas, o estudo descobriu que o tratamento dos animais é considerado mais importante do que questões ambientais quando se trata da escolha de produtos de carne e laticínios. Enquanto a sustentabilidade ainda é valorizada, fatores como sabor, qualidade e bem-estar animal ganham precedência nas decisões de compra dos consumidores.
Os resultados revelaram que os consumidores valorizam informações relacionadas ao bem-estar animal, segurança alimentar e saúde e nutrição nos rótulos dos produtos. Isso sugere que os produtores têm uma oportunidade significativa de atrair consumidores ao destacar esses aspectos em seus produtos. A transparência e a clareza nas informações podem fazer a diferença na decisão de compra do consumidor.
Embora os consumidores tenham demonstrado um interesse evidente no bem-estar animal, o estudo também destaca a necessidade de políticas e práticas que promovam a sustentabilidade em todas as áreas da indústria alimentícia. Os rótulos de sustentabilidade são percebidos como úteis entre os consumidores, mas há espaço para aprimoramento na comunicação e implementação de práticas sustentáveis em toda a cadeia de produção.
Os resultados deste estudo não apenas oferecem insights valiosos para os produtores e varejistas da indústria alimentícia, mas também destacam a importância de políticas e práticas que promovam o bem-estar animal e a sustentabilidade ambiental. A conscientização e a educação dos consumidores são fundamentais, mas também são necessárias medidas adicionais, como incentivos e intervenções comportamentais, para traduzir atitudes em ações concretas.
