{"id":2829,"date":"2024-04-04T13:29:33","date_gmt":"2024-04-04T16:29:33","guid":{"rendered":"https:\/\/greenplay.tananuvem.com\/?p=2829"},"modified":"2024-04-02T13:31:05","modified_gmt":"2024-04-02T16:31:05","slug":"relatorio-aponta-um-bilhao-de-refeicoes-desperdicadas-diariamente-em-domicilios-globais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greenplay.com.br\/en\/2024\/04\/relatorio-aponta-um-bilhao-de-refeicoes-desperdicadas-diariamente-em-domicilios-globais\/","title":{"rendered":"Relat\u00f3rio Aponta Um Bilh\u00e3o de Refei\u00e7\u00f5es Desperdi\u00e7adas Diariamente em Domic\u00edlios Globais"},"content":{"rendered":"

Um recente relat\u00f3rio do Programa das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o Ambiente (Pnuma) revelou que domic\u00edlios em todos os continentes desperdi\u00e7aram mais de 1 bilh\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es por dia em 2022. Essa alarmante estat\u00edstica surge em meio a um contexto em que 783 milh\u00f5es de pessoas sofrem com a fome e um ter\u00e7o da popula\u00e7\u00e3o mundial enfrenta inseguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n

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Publicado durante o evento do Dia Internacional do Res\u00edduo Zero em 27 de mar\u00e7o, o relat\u00f3rio destaca que o desperd\u00edcio de alimentos contribui para as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, a perda da biodiversidade e a polui\u00e7\u00e3o. A colabora\u00e7\u00e3o da Embrapa Alimentos e Territ\u00f3rios (Macei\u00f3 \u2013 AL) na revis\u00e3o do levantamento global sobre desperd\u00edcio de alimentos ressalta a import\u00e2ncia do estudo.

O relat\u00f3rio revela que, somente no Brasil, estima-se um desperd\u00edcio de 94 kg per capita por ano na etapa de consumo familiar. Esses n\u00fameros foram obtidos a partir de um estudo piloto realizado em 2023 no Rio de Janeiro, analisando diversas regi\u00f5es da cidade. Gustavo Porpino, pesquisador da Embrapa Alimentos e Territ\u00f3rios, destaca a necessidade de explorar os fatores que levam ao desperd\u00edcio por meio de pesquisas qualitativas.<\/p>\n\n\n\n

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Em 2022, foram geradas mais de 1,05 bilh\u00e3o de toneladas de res\u00edduos alimentares em todo o mundo, representando quase um quinto de todos os alimentos dispon\u00edveis para consumo. Dessas quantidades, 60% foram desperdi\u00e7adas em domic\u00edlios, 28% nos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e 12% no varejo.

O relat\u00f3rio tamb\u00e9m aponta a dificuldade de muitos pa\u00edses, especialmente os de baixa e m\u00e9dia renda, em monitorar o cumprimento do Objetivo de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel 12.3, que visa reduzir pela metade o desperd\u00edcio de alimentos at\u00e9 2030. A falta de dados adequados \u00e9 um obst\u00e1culo para acompanhar o progresso, com apenas alguns pa\u00edses, como Jap\u00e3o e Reino Unido, demonstrando redu\u00e7\u00f5es significativas no desperd\u00edcio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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