{"id":4704,"date":"2024-11-02T11:23:42","date_gmt":"2024-11-02T14:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/greenplay.tananuvem.com\/?p=4704"},"modified":"2024-11-01T11:25:28","modified_gmt":"2024-11-01T14:25:28","slug":"inovacoes-na-aquicultura-visam-suprir-crescente-demanda-global-por-frutos-do-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greenplay.com.br\/en\/2024\/11\/inovacoes-na-aquicultura-visam-suprir-crescente-demanda-global-por-frutos-do-mar\/","title":{"rendered":"Inova\u00e7\u00f5es na Aquicultura Visam Suprir Crescente Demanda Global por Frutos do Mar"},"content":{"rendered":"

A demanda global por frutos do mar deve mais que dobrar at\u00e9 2050 devido ao crescimento populacional, \u00e0 evolu\u00e7\u00e3o do com\u00e9rcio e ao aumento da acessibilidade de prote\u00ednas. Para atender a essa demanda sem esgotar os estoques de peixes e prejudicar ecossistemas marinhos, a solu\u00e7\u00e3o passa por uma abordagem h\u00edbrida, que inclui pesca, aquicultura e alternativas plant-based e cultivadas em laborat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

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O investimento em startups de tecnologia alimentar aqu\u00e1tica foi de apenas US$ 150 milh\u00f5es no primeiro semestre de 2024, uma queda de 40% em compara\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2023. Esse decl\u00ednio ocorre em meio a um mercado de capital de risco mais conservador para o setor agrifoodtech. Embora o cen\u00e1rio pare\u00e7a menos otimista em 2024, o desempenho resultou no setor arrecadando US$ 1 bilh\u00e3o em 2022, 136% a mais do que em 2020.<\/p>\n\n\n\n

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A tecnologia alimentar aqu\u00e1tica engloba v\u00e1rias inova\u00e7\u00f5es que impactam a produ\u00e7\u00e3o de alimentos de origem aqu\u00e1tica e suas alternativas, como o cultivo de peixes e algas e a cria\u00e7\u00e3o de frutos do mar plant-based. Startups de sistemas de cultivo inovadores, como fazendas de alta tecnologia e aquaponia em \u00e1gua salgada, capturam grande parte dos investimentos, com US$ 1,3 bilh\u00e3o arrecadado na \u00faltima d\u00e9cada. Outras categorias, como rob\u00f3tica para aquicultura e solu\u00e7\u00f5es biotecnol\u00f3gicas, tamb\u00e9m recebem financiamento consider\u00e1vel.

Essa “transforma\u00e7\u00e3o azul” no setor aliment\u00edcio inclui uma vasta gama de tecnologias que visam aumentar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos aqu\u00e1ticos, especialmente na aquicultura, que pela primeira vez superou a pesca tradicional em 2022. O Relat\u00f3rio SOFIA de 2024 aponta que a produ\u00e7\u00e3o global de aquicultura chegou a 130,9 milh\u00f5es de toneladas em 2022, marcando uma mudan\u00e7a significativa na maneira como os recursos marinhos s\u00e3o explorados para consumo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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